"Cuentan los que saben de historia que en el siglo XII el rey Juan
Primus, conocido como Gambrinus, combatió el hambre en sus dominios a
través del cultivo de la cebada, así que sin saberlo impulsó la
posterior fabricación de la cerveza. Este nombre de Juan Primus
correspondía a Juan I de Flandes, primer conde de la dinastía de Henao
que gobernó Flandes de 1246 hasta 1257. La mención posiblemente más
antigua del nombre fue en el año 1543, cuando el poeta alemán Burkart
Waldis explicaba que Gambrinus aprendió el arte de elaborar cerveza de
la diosa egipcia Isis. Pero para meternos en cuentos y leyendas tenemos
que contar el del Gambrinus de Fresnes, un joven aprendiz de vidriero
que se enamoró de una hermosa joven, Flandrine la cual no le
correspondía. Gambrinus decidió despedirse de la vida y marchó a un
bosque tenebroso donde se le apareció el mismísimo Belcebú. Y como no,
le ofreció un pacto a cambio de su alma, el diablo otorgaría a Gambrinus
el poder de enamorar a la bella Flandrine y si no lo conseguía le
enseñaría como poder olvidarla. Gambrinus se convirtió en un magnífico
bailarín y músico, pero sus gracias no enamoraban a Flandrine. Al Diablo
no le cupo otra solución que enseñar al desdichado el arte de fermentar
los cereales para hacer cerveza, arte con el que olvidó sus penas.
Gambrinus se convirtió en el rey de la cerveza."*
*http://comerybeber.lasprovincias.es/vinos-licores/fabuloso-rey-gambrinus
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